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  Today, thanks to
Pioppi's Baker Shop, Easter Cheese Bread can be eaten all
year long, even though tradition has it that Easter
morning breakfast for all the Perugian families in the
country would be this exquisite bread eaten with
capocollo and the eggs blessed on Holy Saturday. At one
time it was an important event for housewives to make
large quanties of this bread despite its tiring and
costly process. Instead, housewives today can relax in
peace because they can find all the goodness and antique
flavor of this bread every day at "Pioppi Baker
Shop" |
 Oggi grazie al
"Forno Pioppi" la Torta di Pasqua si mangia
tutto l'anno, ma la tradizione voleva che la mattina di
Pasqua, in tutte le famiglie contadine del Perugino si
facesse la colazione pasquale con la squisita torta al
formaggio mangiata insieme al capocollo e alle uova
benedette il Sabato Santo. Un tempo per le massaie
confezionare la torta era un avvenimento importante
nonchè un'impresa faticosa e costosa perchè in ogni
casa se ne faceva parecchia. Oggi invece le casalinghe
possono riposare in pace perchè la bontà e il sapore
antico di questa torta lo possono trovare tutti i giorni
al "Forno Pioppi".Ingredienti: formaggi vari, strutto di puro suino, lievito, sale, farina, uova, acqua. Ingrediants: various cheeses, pure swine lard, yeast, salt, flour, eggs, water. |
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