Una storia di famiglia unita ad una grande passione e alla voglia di innovazione e formazione, una visione imprenditoriale
che riesce a cogliere le tendenze del momento e a trasformarle in realtà grazie ad uno staff molto affiatato e competente.
Sono questi gli ingredienti del successo del forno Pioppi nato a Mantignana nel 1966. È da questi presupposti e da una ricetta
del 1966 elaborata da Pippo Pioppi, con la conoscenza del lievito madre e la ricerca sulla materia prima
e bilanciamenti degli ingredienti del titolare Pioppi Fabio, che nasce il panettone tradizionale Milanese
che a Novembre 2020 arriva al terzo posto della manifestazione indetta dalla Federazione Italiana
denominata MIGLIOR PANETTONE DEL MONDO. Un prodotto fatto senza conservanti emulsionanti e coloranti
con la migliore farina italiana, burro belga di latteria, canditi e la miglior uvetta australiana. La stessa qualità e passione
la potete trovare in tutti i nostri prodotti di pasticceria e panetteria che da più di 50 anni sforniamo giornalmente.
Grazie di aver scelto questa eccellenza di pasticceria.
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO 18%, tuorlo UOVA, noci 14%, fichi 6%, zucchero, LATTE intero in polvere, lievito naturale
(FRUMENTO), miele ditta Galli, pasta di scorze d’arancia candite, (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), sale, aromi naturali,
vaniglia. Glassatura: MANDORLE armelline, farina di riso, zucchero, albume UOVA, olio di girasole.
GRANO, BURRO, UOVA, LATTE, FRUMENTO, MANDORLE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla produzione.
